巴氏殺菌機的詳細介紹與工藝流程

                  2020-12-14 關注次數:

                  巴氏殺菌機的整個設備都經過加固處理,可以防止設備變形。設備采用高質量的電氣設備,可大大延長設備的使用壽命并降低設備的故障率。


                  由于巴氏殺菌機的殺菌不需要特殊的高溫,因此也被稱為低溫殺菌機,即使這樣也可以發揮節能作用。食品裝配線可以配備巴氏殺菌機,搭配監控體系及其他可以完全實現自動生產控制的監控系統,從而可以保證滅菌。主要有四種類型的殺菌機:滾杠,噴淋,水浴和鮮奶巴氏殺菌機。在食品加工和制造過程中,可以配置用于在低溫下進行所有滅菌的熱滅菌器,包括腌制蔬菜,各種調味料,酸奶產品,由水果加工制成的調味料和果凍飲料,酒精飲料,熟肉等。

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                  巴氏隧道殺菌機

                  巴氏隧道殺菌機


                  巴氏殺菌機的優點:

                  1、整個機器由不銹鋼制成(不包括電氣組件),易于清潔且符合相關食品衛生法規。

                  2、溫度可在98°內自動調節,上下水溫差小,質量控制容易,使其成為蔬菜食品加工業的理想設備。

                  3、低溫殺菌流水線的殺菌溫度可以自由設定。時間在可調范圍內可調。沒有任何問題,例如變色或味道受損。

                  4、使用進口的溫度傳感器,并將其安裝在入口和出口,以減少溫度誤差。


                  巴氏殺菌機的原理:

                  在食品和白酒制藥等行業中,某些包裝產品需要在水中進行消毒。包裝好的產品放在速度可調的不銹鋼網帶上,然后在傳送帶的作用下進入滅菌箱。傳送帶在用“熱水作為介質”消毒后,移走了冷卻箱并均勻地冷卻了體內,滿足產品滅菌要求。這套設備處于連續運行狀態,經過消毒的包裝產品將被連續發送到下一個生產工序。


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                  在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌的生長越慢,溫度越高,生長越快。但是,如果溫度過高,細菌將死亡。不同的細菌具有不同的合適生長溫度,耐熱性和耐寒性。實際上,熱滅菌器利用了病原體的低耐熱性,并在適當的溫度和保留時間下殺死了一切。但是,在進行冷凍消毒后,仍然保留了一小部分無害或有益的,耐熱性更高的細菌或細菌孢子。


                  殺菌機的工藝流程:

                  滅菌-冷卻-洗滌-干燥,配有滅菌曲線記錄儀,可以監控制造過程并實現自動,高效,安全和衛生的制造目標。輸送機,殺菌機,冷卻器和空氣(干燥)干燥機的整個過程是連續執行和自動控制的。噴淋巴氏殺菌機完全保留了產品的營養和味道!


                  巴氏殺菌機是通過滅菌去除各種病原菌落來實現熱滅菌,高達90%的滅菌結果。有殘留的細菌,但不足以引起疾病。相反,它們有益于人類健康并參與人類生活活動。必需物質,例如乳酸菌。當然,在存儲期間,由于食品的規格,不同的產品以及不同規格的包裝導致時間是各異的。


                  浙江伊瑞機械有限公司地址


                  浙江伊瑞機械有限公司憑借多年豐富的經驗和專業技術,不斷滿足市場需求的變化。我們專業制造食品殺菌鍋及不銹鋼筒體設備:側噴式殺菌鍋、高溫殺菌鍋、巴氏殺菌機、攪拌罐、飲料生產線等,設備覆蓋食品、化工、制藥等領域。如有采購需求,歡迎來電咨詢。

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